Street-food 100% végé

Prochaine date: 26 avril 2024, 17h

Des fameux concours de cuisine aux plus grand.e.s chef.fe.s, la street-food a gagné ses lettres de noblesse et fait désormais partie intégrante de l’univers de la food internationale. Apprenez avec la cheffe Maëva Tur comment préparer un plat et un dessert emblématiques de cette cuisine !

Lors de ce cours de cuisine de trois heures, vous apprivoiserez les bases de la street-food végétale en préparant un délicieux burger végétal, du bun à la sauce en passant par les accompagnements, ainsi qu’un cookie amélioré avec un petit twist !

Dans un premier temps, nous vous laisserons le temps de vous installer avec une boisson offerte et une présentation de Marie et Manon, les fondatrices de La Bouchée Végé, et les raisons derrière la création du premier concept food 100% végé et alimentation durable de Paris.

Maëva prendra ensuite le relais et vous guidera pendant deux heures vingt dans la belle cuisine de La Bouchée Végé, avec son mur en pierre et ses grandes fenêtres. Découvrez comment réaliser et assembler un burger aussi gourmet que gourmand, parfait pour vos prochaines soirées
En dessert, vous cuisinerez un généreux cookie chocolat-noisette, avec un twist: un caramel à base de purée d’oléagineux !

À la suite du cours, vous dégusterez votre repas avec les autres apprenant.e.s dans la salle de La Bouchée Végé, en compagnie de Maéva.
Certains produits essentiels à la recette pourront être acheté à la boutique, et un fichier PDF vous sera envoyé par mail avec l’intégralité des recettes afin de pouvoir les reproduire chez vous !

Comment ça marche ?

• Vérifiez si la date et l'heure vous conviennent, nous les publions régulièrement ici ou sur notre compte Instagram @laboucheevege !
• Envoyez nous un mail ou un message dans la rubrique Contact afin d'être placé.e sur liste d'attente
• Une fois qu'un minimum de trois participant.e.s, le cours est validé
  
• Nous vous contactons afin de régler et valider votre participation
• Vous arrivez avec des vêtements dans lesquels vous êtes à l'aise et des chaussures qui ne glissent pas !