Voyages et Épices

Prochain atelier: 30 mars 2024, 16h
20 avril 2024, 16h


Partez en voyage autour du monde avec la cheffe Maëva Tur ! Dans ce cours de quatre heures, ouvrez vos papilles et (re)découvrez une sélection d’épices sublimant la cuisine du monde, et préparez une entrée, un plat et un dessert gourmands !



Pendant quatre heures, vous serez plongés dans l’univers de la cuisine orientale et levantine, grâce à la préparation de falafels et leur sauce au tahini, suivi d’un couscous aux légumes et alternatives à la viande dont les ingrédients peuvent facilement se transposer d’une saison à une autre, et en dessert un mouhalabieh (ou flan libanais) pour finir sur une note fraîche et aromatique !


Dans un premier temps, nous vous laisserons le temps de vous installer avec une boisson offerte et une présentation de Marie et Manon, les fondatrices de La Bouchée Végé, et les raisons derrière la création du premier concept food 100% végé et alimentation durable de Paris.

Maëva prendra ensuite le relais et vous guidera pendant trois heures dans la belle cuisine de La Bouchée Végé, avec son mur en pierre et ses grandes fenêtres. Découvrez la gastronomie orientale et levantine ainsi que la marque Nomie et leurs épices de qualité, et comment les intégrer facilement pour relever tous vos plats !

À la suite du cours, vous dégusterez votre repas avec les autres apprenant.e.s dans la salle de La Bouchée Végé, en compagnie de Maëva.
Certains produits essentiels à la recette pourront être acheté à la boutique, et un fichier PDF vous sera envoyé par mail avec l’intégralité des recettes afin de pouvoir les reproduire chez vous !


Comment ça marche ?

  • Vérifiez si la date et l'heure vous conviennent, nous les publions régulièrement ici ou sur notre compte Instagram @laboucheevege !
  • Envoyez nous un mail ou un message dans la rubrique Contact afin d'être placé.e sur liste d'attente
  • Une fois qu'un minimum de trois participant.e.s, le cours est validé
  • Nous vous contactons afin de régler et valider votre participation
  • Vous arrivez avec des vêtements dans lesquels vous êtes à l'aise et des chaussures qui ne glissent pas !