Cuisine Végétale du Quotidien

Prochain atelier: 22 mars 2024, 17h
12 avril 2024, 17h

En compagnie de la cheffe Maëva Tur, découvrez la cuisine végétale du quotidien autour d'un menu composé d'un plat et d'un dessert de tradition française. Apprenez les bases d'une assiette végétale et les astuces de la cheffe pour sublimer tous vos repas et vos desserts !


Lors de ce cours de cuisine de trois heures, vous apprivoiserez les bases de la cuisine végétale en préparant un fantastique bourguignon de seitan et sa sauce au vin rouge, ainsi qu'une mousse au chocolat.


Dans un premier temps, nous vous laisserons le temps de vous installer avec une boisson offerte et une présentation de Marie et Manon, les fondatrices de La Bouchée Végé, et les raisons derrière la création du premier concept food 100% végé et alimentation durable de Paris.

Maéva prendra ensuite le relais et vous guidera pendant deux heures dans la belle cuisine de La Bouchée Végé, avec son mur en pierre et ses grandes fenêtres. Découvrez les protéines végétales grâce au seitan, et préparez un plat riche en goût que vous pourrez facilement reproduire chez vous pour épater vos ami.e.s !
Pour la mousse au chocolat, apprenez comment remplacer le blanc d'œuf pour un dessert aussi ludique que délicieux, vous n'y verrez que du feu !

À la suite du cours, vous dégusterez votre repas avec les autres apprenant.e.s dans la salle de La Bouchée Végé, en compagnie de Maéva.

Certains produits essentiels à la recette pourront être achetés à la boutique, et un fichier PDF vous sera envoyé par mail avec l’intégralité des recettes afin de pouvoir les reproduire chez vous !

Comment ça marche ?

  • Vérifiez si la date et l'heure vous conviennent, nous les publions régulièrement ici ou sur notre compte Instagram @laboucheevege !
  • Envoyez nous un mail ou un message dans la rubrique Contact afin d'être placé.e sur liste d'attente
  • Une fois qu'un minimum de trois participant.e.s, le cours est validé
  • Nous vous contactons afin de régler et valider votre participation
  • Vous arrivez avec des vêtements dans lesquels vous êtes à l'aise et des chaussures qui ne glissent pas !